Кремовалка на 100 л и на 200 л.
Кремовалка - оборудование для кремования, купажирования меда.
Как известно, мёд при длительном хранении имеет свойство кристаллизоваться. Закристаллизованный мед может быть крупнозернистым, мелкозернистым.
Крупнозернистый мед получается при хранении в теплом помещении, мелкозернистый при хранении в помещении с температурой не выше 10-15ºС.
Чтобы предотвратить процесс кристаллизации, мёд необходимо постоянно перемешивать. При длительном перемешивании и образуется так называемый крем-мёд.
В последнее время такой мед становится очень популярным, так как долго сохраняет нежную структуру, приятен на вкус - кристаллы настолько мелкие, что практически не ощущаются во рту. Такой мёд удобно намазать на хлеб, он не стекает с куска, имеет нежный, перламутровый оттенок. Крем-мед не теряет своих вкусовых и полезных качеств, не расслаивается, долго сохраняет свою структуру.
Наиболее подходящим оборудованием для для придания мёду таких свойств, является кремовалка.
Компания ООО "Плазма" освоила выпуск такого оборудования для кремования меда и рекомендут применять его для этих целей.
Основным преимуществом наших кремовалок от конкурентов заключается в том , что это сделано надёжно и на всю жизнь и внукам по наследству достанется.
С толстостенного металла.
Кремовалка состоит из емкости, в которой вращается перемешивающий винт с помощью эл.двигателя через редуктор.
Кремовалка работает в автоматическом режиме. Процесс кремования управляется пультом автоматического управления с функциями задания циклов вращения винта пятью программами.
Применятся нержавеющая задвижка с внутр диаметром 40мм собственного изготовления.
Крем-мёд получают так:
- Задают программу на авто пульте 15 мин вращения (вращение можно в одну сторону), 28-30 об/мин.
- Два часа перерыв.
- Программу закольцовывают.
Так вращение идёт 3-4 суток без перерыва.
Оборудование работает бесшумно так , что может работать например на кухне -дома -- не мешает сну.
Поэтому имеет смысл покупать надёжную мощную конструкцию с большой ёмкостью 100-200 л.!
Все детали кремовалки, соприкасающиеся с мёдом изготовлены из нержавеющей, пищевой стали марки 12Х18Н10Т.
В отличии от рекристаллизатора, в данной кремовалке нельзя "распускать" мёд нагреванием, так как при длительном нагревании мёд теряет свои целебные свойства! В кремовалке нет нагревательных элементов.
Используя данное оборудование для кремования, так же можно купажировать мед. Купажирование это смешивание разных сортов меда между собой и с другими целебными, питательными продуктами, с целью улучшения его вкусовых и целебных свойств.
| ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ И ХАРАКТЕРИСТИКИ: | |
| Ёмкость | 100-200 л |
| Толщина металла стенки бака | 0.8мм |
| Толщина дна | 2.0мм |
| Толщина металла крышки | 3.0мм |
| Двигатель, эл., 220В. | мощность - 0,75-1,1 кВт |
| Пульт управления | Автоматический, сенсорный |
| Обороты винта, об/мин | от 0 до 30 |
|
|
|
Изготовитель
ООО "Плазма"
3854453528 453525
Алтайский край Бийск
Email: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
URL: http://www.plazma-tehn.ru
Смотрите так же
