Жерушник земноводный как медонос
Жерушник земноводный (Rorippa amphibia) – многолетнее травянистое, водное растение семейчства Капустных (Brassic?ceae). Жерушник земноводный водно болотный медонос. Растение флоры средней полосы Европы. Растет в стоячей воде: в старицах рек, в канавах, на низинных болотах.
Стебель мясистый приподнимающийся или почти прямостоячий. В верхней части ветвится, ветви заканчиваются соцветием — кистью.
Верхние листья цельные, продолговатые, волнистые или пильчато-зубчатые по краю, сидячие, без черешка. Чем ниже лист расположен на стебле, чем ближе к воде, тем глубже он рассечен. Листья, что находятся в воде, разделены на множество совсем узких частей — сегментов, у которых есть короткий черешок.
Жерушник земноводный медонос. Цветет в начале лета. Нектаропродуктивность от 0,5 до 1,8 мг на один цветок. Лепестки цветков ярко-желтые. Плоды — маленькие округлые стручки. У растения сильный редечный запах. Он характерен для семейства капустных, к которому относятся редька, редиска, капуста, хрен. В некоторых местностях молодые побеги жерушника едят как салат.
