Пчеловодство в Японии

Япония (население125 млн. человек) является третьим ведущим мировым импортером меда после США и Германии. В самой Японии производится всего 3 тыс. т. или 6% потребляемого ее населением меда, а 94% спроса на продукт удовлетворяется за счет импорта. В 2004 г. было импортировано 47 033 т меда на 65 млн. долл. США, в том числе из Китая - 42158, Аргентины – 2146 и Канады 486 т.

Производство японских продуктов пчеловодства стабилизировалось на уровне середины 90-х годов прошлого века, когда производилось 3265 т меда, 55 т. воска, 7 т маточного молочка и 2 т пыльцы, насчитывалось около 7 тыс. пчеловодов и 214 тыс. пчелиных семей, а средняя производительность одной пчелиной семьи составляла 15 кг в год. Простые арифметические расчеты говорят, что среднедушевое потребления меда в Японии составляет 400 г. в год, однако официальные японские источники называют более скромные данные - 300 г. Это значительно ниже, чем, например, в большинстве стран- членов Европейского Союза.
Структура потребления меда типична для высокоразвитой индустриальной страны: 60% японского и импортного меда направляется в розничную торговлю, а 40% - в пищевую и другую промышленность.
Япония - крупнейший импортер маточного молочка, 93,5% которого закупается в КНР и 4,5%- на Тайване. Его потребление в 1996-2003 гг. выросло с 398 до 636 т.

 

 

Спрос на прополис удовлетворяется на 90% за счет импорта из Бразилии и на 10% - импорта из КНР, Австралии, Новой Зеландии и стран ЕС.

 

Источник: http://www.sociedadapicola.org.uy/files/articulos/InabaMiel240605.ppt

А.С. Пономарев
22 июля 2006 г.

Читайте также

Современное любительское пчеловодство в Японии

Японское пчеловодство и рынок меда