Пчеловодство в Польше
Пчеловодство Польши (территория 312,6 тыс. кв. км, население 40 млн. человек) имеет довольно скромные параметры. В 2000 г. в стране насчитывалось 45 тыс. пчеловодов и 796 тыс. семей пчел, средняя производительность которых составляла 15 кг. меда. Экспорт меда оценивался в 200 т. а импорт в -1500 т. В 2006 г. насчитывалось 80 тыс. пчеловодов и 900 тыс. семей и было произведено 13 тыс. т меда.
Экспорт в последние годы составлял 70-300 т, а импорт более 2 тыс т. Потребности внутреннего рынка в меде – 15 тыс. т.
Из производимого в Польше меда 60% - полифлерный и рапсовый, а около 40% - с акации, липы, гречихи, вереска, малины и других медоносов. Рапс высевается на площади в 1 млн. га. За последние 10 лет существенно увеличилось посевы гречихи. Эта культура теперь высевается на 30 тыс га. Соответственно выросло производство гречишного меда.
Производится также падевый мед. Но при холодной весне и дождливом лете урожай его отсутствует. Падевый мед экспортируется в основном в Германию и США. Сокращаются площади под вереском, что объясняется частично потеплением климата.
Около 50% пчеловодов продают мед напрямую потребителям, а остальные - оптовикам по очень низкой цене. Сельские пчеловоды- главные производители меда. Они в основном продают его с «заднего двора», и их возможности в налаживании клиентуры постоянных покупателей гораздо скромнее, чем у пчеловодов-горожан.
Многие пчеловоды принимают участие в традиционных ярмарках, а также ярмарках, организуемых местными пчеловодными ассоциациями. Это перспективный путь, учитывая что ярмарки посещает большое количество людей. Однако как пчеловоды, так и оптовики и продавцы меда мало что делают для рекламы и продвижения этого продукта.
Закупочные и розничные цены на мед в 2006 г. составляли (в евро):
|
Сорт меда |
Пчеловод -потребитель |
Пчеловод-оптовик |
Розничная цена |
|
Рапсовый |
4 |
1,5 |
3,5-4,0 |
|
Полифлерный |
4,0-4,5 |
1,5-2,0 |
4 |
|
Акациевый |
5 |
2,0-2,5 |
4,0-4,5 |
|
Липовый |
6 |
2,5 |
4,0-5,0 |
|
Гречишный |
5 |
2 |
4,0-4,5 |
|
Вересковый |
7 |
3 |
6,0-7,0 |
|
Падевый |
6,5-7 |
3 |
5,5-6,6 |
Зимовка 2005-2006 гг. была особенно тяжелой. Погибло около 300-500 тыс. семей пчел. Урожай меда в 2006 г. был ниже, чем в предыдущие годы. Пчеловодов озабочены ростом импорта дешевого меда.
Источники: Apiservices
Dr. Maciej Winiarski, The Polish Honey Market, The Beekeeping Quaterly # 85, September 2006, p26
(АП 7.12.2006)
А.С. Пономарев
19 декабря 2006 г.
Читайте также
В Польше пчел все больше, в чем причины успеха польского пчеловодства
Экономические условия развития пчеловодства в Польше
Особенности использовании разных пород пчел в Польше
Польская карника (линии карники из Польши) и другие польские пчелы
Современное пчеловодство Польши
Варшавский улей чертежи, преимущества, недостатки
Улей Великопольский - описание, чертежи, преимущества и недостатки
